Chrupiąca pieczona ciecierzyca - zdrowa przekąska

Zbliżają się długie jesienne i zimowe wieczory. Lubię wtedy zaparzyć sobie kubek gorącej herbaty lub czekolady, przykryć kocem i zanurzyć się w świat ulubionej książki lub obejrzeć wraz z całą rodziną film. To jeden ze sposobów na relaks po długim, pracowitym dniu, kiedy nie mam już siły na nic. No właśnie… czy czegoś Wam tutaj nie brakuje? Jak wspólne oglądanie, to aż chce się wrzucić coś na ząb. Jesteśmy do tego przyzwyczajeni, nawet idąc do kina, gdzie proponowany jest nam popcorn i różnego rodzaju słodycze czy nachosy. Jak zrobić zdrową przekąskę? Czy to w ogóle możliwe? Oczywiście! I nie wymaga wcale dużo pracy!

Jak zrobić zdrową przekąskę?

Jedzenie między posiłkami nie musi być wcale złe, pod warunkiem, że nie będą to puste kalorie. Jeżeli takie rzeczy jak chipsy, batony czy frytki zostaną zastąpione zdrowymi przekąskami, może to wyjść nam jak najbardziej na zdrowie. No właśnie, ale zdrowe przekąski, co to takiego? To posiłek między standardowymi posiłkami, który oprócz kalorii dostarczy nam porcję energii, składników odżywczych i witamin, więc jak sam opis wskazuje, chipsy się do tego nie zaliczają 😉. Jednak dla wszystkich fanów tej przekąski, mam świetny przepis, który z powodzeniem zastąpi chipsy!

PomysłY na zdrowe przekąski

Oto kilka inspiracji!

Chipsy warzywne

Z jarmużu, pieczonych i suszonych warzyw -  najlepiej przygotować je samemu w domu, bo te dostępne w sklepie zawierają często olej palmowy i nie będzie to już takie zdrowe. Samodzielnie przygotowane chipsy zawierają mało kalorii, dużo błonnika, dostarczają witaminy i mikroelementy.

Warzywne frytki

Bataty, seler, korzeń pietruszki, marchew – skrop je oliwą i upiecz. Wraz z dipem jogurtowym, to pożywna przekąska, którą pokochają nawet dzieciaki!

Krojone warzywa/ owoce

Pokrój wybrane warzywa lub owoce w słupki i plasterki. Dodaj do tego dip jogurtowy, na słodko: z cynamonem i miodem, na słono: z czosnkiem, solą i pieprzem. Bardzo ważne jest, aby jeść też surowe warzywa i owoce, ta przekąska jest do tego idealna!

Baton Czekoladowy Complete by Juice Plus+

Ten baton to prawdziwa bomba wartości odżywczych! Jest również dostępny w smaku owocowym. Zawiera białko roślinne, błonnik, orzechy i inne dodane składniki odżywcze. Często zabieram go ze sobą, gdy wychodzę z domu, jadę w podróż, ale również czasami w domu, gdy mam ochotę na słodką przekąskę. Dzięki niemu wiem, że jem coś zdrowego, a nie muszę tego przygotowywać, gdy naprawdę nie mam już na nic siły 😉. Dodawanie do diety produktów Complete by Juice Plus+ to łatwy sposób na zwiększenie ilości składników odżywczych.*

* Produkty Complete by Juice Plus+ wspierają kontrolowanie masy ciała

Koktajle, batony i zupy Complete by Juice Plus+ zostały zaprojektowane jako zamiennik posiłku w celu kontroli wagi.

W ramach diety niskokalorycznej:

•     zastąpienie jednego posiłku dziennie produktem Complete przyczynia się do utrzymania wagi po utracie wagi;
•     zastąpienie dwóch posiłków dziennie produktem Complete przyczynia się do utraty wagi.

Upewnij się, że jesz zróżnicowane produkty i pijesz dużo wody.

Ciesz się Complete by Juice Plus+ w ramach zbilansowanej diety i zdrowego stylu życia.

Chrupiąca pieczona ciecierzyca

Zdrowa przekąska, która jest okładką tego artykułu, a to dlatego, że jej smak jest niesamowity. To zdecydowanie jedna z moich ulubionych przekąsek! Chrupiąca z wędzoną papryką… smakuje praktycznie jak chipsy paprykowe! Przepis znajdziecie poniżej.

Jak jeść ciecierzycę?

Ciecierzyca to bogate źródło białka roślinnego i świetny produkt do kuchennych eksperymentów, bo można ją jeść na wiele sposobów. Świetnie smakuje pieczona z dodatkiem przypraw, w formie kotlecików, hummusu czy pasty. Do dipów i past wystarczy ciecierzycę zblendować i odpowiednio przyprawić. Świetnie smakuje w towarzystwie krojonych warzyw takich jak marchewka, seler czy papryka.

Jak ugotować ciecierzycę i do jakich dań można ją wykorzystać?

Ciecierzycę przed ugotowaniem trzeba moczyć w zimnej wodzie przez 12 godzin. Następnie trzeba ją odsączyć i gotować na małym ogniu około 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy sól. Po ugotowaniu możemy zrobić z niej wiele rzeczy! Moim ulubionym jest pasztet z cieciorki, ale wykorzystuję ją także do sałatek, burgerów, gulaszy, dań jednogarnkowych czy nawet zup. A na święta robię z niej farsz do pierogów – wychodzą naprawdę pyszne!

Chrupiąca pieczona ciecierzyca -

zdrowa przekąska

Wracając do pytania: jak zrobić zdrową przekąskę? Podzielę się z Wami prostym i całkiem szybkim przepisem na ciecierzycę z piekarnika, smakującą dla mnie dosłownie jak chipsy paprykowe! Przepis jest banalnie prosty.

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (lub ze słoika, jeśli nie macie czasu gotować suszonej)
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• 2 łyżeczki papryki wędzonej (słodkiej)
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Ciecierzycę przepłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
3. Do miski wlać olej, dodać wszystkie przyprawy i wymieszać.
4. Dodać ciecierzycę i mieszać do momentu, gdy wszystkie kulki ciecierzycy oblepią się przyprawami.
5. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia i wysypać przyprawioną ciecierzycę. Rozprowadzić ją łyżką w miarę równo po powierzchni blachy.
6. Piec ok. 35-45 minut, w połowie tego czasu wyjąć blachę i przemieszać ciecierzycę łyżką.
7. Włóż do miski i podawaj, tylko uważaj… jest gorąca 😊!